姫ごのみのご注文〜あぜみち

あぜみちでは美味しいお米が収穫できるようにこのように生産しています

• モミガラ堆肥や野菜残渣や敷き藁で作った堆肥で土づくりを何年も続けています。
  
  土づくりを続けると田植え後田んぼの水は生き物の活動で濁ります。カブトエビもたくさん見られます。
  
• 肥料は有機質肥料を使用しています。
  醗酵鶏糞と圧ペンダイズの散布写真。
  
• 美味しいお米は健康に育った稲からです。そのためには丈夫な苗つくりは大切です。
  全く植え困りしない本葉が5枚の土つきのポット成苗を育てています。
  
• 稲が大きくなっても日光を十分受けられるように株と株の間隔を広くした1坪(3.3�u)に36株で1株2-3本という少ない田植えをしています。風通しも良いので病気になりにくいです。
  一般的な田植えは60株くらいで1株4-5本植えです。
  
• 調整は玄米で召し上がっていただけるように石抜き機や色彩選別機を使っています。
  白米ご飯はもちろん、玄米ご飯も安心して召し上がっていただけます。
  写真はミルキークイーンです。
  
• お米の保存はマイナス域まで冷やすことができる冷蔵庫を使用しています。
  一年通して美味しいお米です。
  
• 白米は発送日当日に精米しています。

お米つくりをもっと詳しくは「米つくりの概要」を御覧ください。

姫ごのみはミルキークイーンの栽培上の弱点を改良した新しい品種です

姫ごのみは「ミルキークイーン」を母、縞葉枯病抵抗性、良質良食味の「中国169号」が父として生まれました。
ウルチ米とモチ米との中間の粘りがある形質を「ミルキークイーン」より受け継いだ低アミロース米で炊飯米はもちもちとした食感で、粘りがあって柔らかく、食味は良好です。冷めてもおいしいことからおにぎりとしての利用にも適しています。(農研機構HPから)

「中国169号」は西海196号と葵の風の交配です。葵の風は栽培したことがあります。刈り取り時期は遅い品種で美味しいお米でした。